主料:
猪瘦肉，
500g，
咸蛋黄适量
辅料:
葱适量，
生抽，
半匙，
盐，
一小勺，
熟油，
两匙鲜肉咸蛋黄馄饨的做法步骤
1.猪肉切碎，剁成肉泥，葱切碎一起剁碎。
2.剁好的肉糜里放一个鸡蛋，半匙料酒，半匙生抽，半匙蚝油。
3.一小勺糖，一小勺盐，少许五香粉，少许味精。
4.用手搅拌，摔打至盆倒过来肉糜不会掉落。
5.蛋黄切小块，最好用烤箱烤一下。
6.买的馄饨皮，准备半碗水，开始包馄饨。
7.馄饨皮中间打上肉糜，放一块蛋黄，馅料四周抹上水，便于面皮粘合。
8.如图错开角对折。
9.边线最长的两个角窝过来，捏在一起就是一个馄饨了。
10.一次多包些放冰箱冷冻，随吃随煮很方便。
11.煮一锅清水，水里放一点紫菜，一点酱油，一点白胡椒粉，一点五香粉，一点盐，最后一点味精，煮好的馄饨往里面一放，，趁热撒点香油，一点葱花香菜。
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主食 早餐 馄饨 其他菜系 猪瘦肉
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